禄荣食用碱，炒菜不可缺！面食不可少！
发布者：莎莎 阅读次数：1111 发布时间：2016/10/22 14:40:09
天津市鸿禄食品有限公司生产的禄荣食用碱，质地细腻，使用方便；发酵疏松，面食帮手；清洁洗涤，用途多样。生活好帮手！有它好方便！禄荣食用碱，炒菜不可缺！面食不可少！
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。
天津市鸿禄食品有限公司产品以粉、油、料酒为主线，现已形成两大品牌、三大系列、80多个品种。公司产品主要以自主研发生产的泡打粉、调味油、调味料酒、多口味煎炸粉等为主。现已和一百多家大、中型商超系统建立了长期友好的合作关系，产品遍布国内22个省、市、自治区的100多个城市。
禄荣食用碱特点：
制作面条，劲道！
涨发干货，省时！
码味上浆，鲜嫩！
去除油污，方便！
禄荣食用碱制作指导：
1.食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；
2.食碱能去掉发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白，但不能加入过多，否则馒头会变成黄色或开裂，味道也会变得苦涩。
禄荣告知你食用碱的注意事项：
1.切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；
2.食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料（如鱿鱼）中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
“禄荣”、“长鸿禄”、“鸿禄”牌系列产品已成为消费者信得过产品，直接供货的大型连锁超市有乐购、大润发、山东家家悦、青岛付兴祥、家乐福等。多年来，鸿禄食品以其品种多样、价格大众、产品精致、服务热诚的经营理念，在业界树立了良好的企业形象，受到了广大消费者的喜爱。
禄荣食用碱，为生活增加口感！老少皆宜，一般人均可食用！现公司应有产品面向火爆招商中，欢迎新老顾客前来洽谈！